一、辣椒育苗时间
早熟的辣椒品种最佳的育苗时间在1月份，晚熟的辣椒品种最佳的育苗时间在2-3月份。这样能使辣椒的生长期在春季进行，有利于植物旺盛的生长。在育苗之前首先要对苗床进行准备，选择地势平坦，土层肥沃，背风向阳的地块，且前茬作物不是茄科的植物，例如茄子、番茄等，将土壤挖成深度0.15米，宽1.2-1.5米，长10米的苗床，并平整表面。
种植前，要对种子进行处理，将辣椒种子在阳光下摊开暴晒2-3小时，之后使用清水浸泡2-3小时。浸种完成后再进行催芽处理，用湿布将浸种完成后的种子盖好，放置于25-30℃的环境下，保持湿润状态，等三分之二的种子萌发后即可播种。分苗后根据土壤的墒情变化及时补充水分保持湿润状态，生长过程中适当地进行松土，注意不要损坏根系。
最适合的时间是在2月份左右，在进行育苗的时候要先把种子进行暴晒，大概2天时间即可，能很好的杀除病菌。备好要使用的苗床，接着把种子播进去并覆盖层土壤，平时注意保湿就行，一周左右就能长出小苗了。
二、辣椒育苗方法
1.苗床选址辣椒苗床应选择背风向阳、地势平坦、*层深厚、便于灌溉、前茬没有种过番茄、茄子、马铃薯、辣椒的地块，挖成深约15cm，宽1.2-1.5m，长10m的苗床(过宽不利间苗，过长不宜通风)，并保持床内地面平整。
2.种子处理将辣椒种子摊在阳光下晒2~3小时。在太阳下曝晒，可有效杀死部分种子上所带的病菌。用55℃温水浸种，不停搅拌至水温降下，然后用50%多菌灵300倍液浸泡10~15分钟，杀死内部病菌。
3.催芽方法将浸种好的种子用湿毛巾包裹好，置于30℃左右的恒温箱内，并保持一定湿度催芽，一般6小时左右翻动1次，每隔24小时取出用清水清洗。应当注意，当辣椒种子露白后停止清洗，避免伤苗，待2/3种子萌发时即可播种。
4.营养*配制营养*可按如下方法配制：取未种过茄果类作物的大田*(必须过筛)6份、充分腐熟的优质农家肥(过筛)4份，每方加地旺、苗菌敌或多菌灵100g左右、敌百虫100g左右，充分混合拌匀。
5.温度管理温度管理采用“三高三低”，即出苗前温度高，地温25-30℃，气温28-32℃;出苗后温度低，白天25-28℃，夜间10-13℃;心叶展开后温度高，白天28-30℃，夜间13-15℃;分苗前温度低，白天25-26℃，夜间10-13℃;分苗后温度高，白天28-30℃，夜间15-20℃;定植前温度低，低温练苗，白天23-25℃，夜间10℃。
6.水肥管理分苗后到新根长出以前，一般不浇水，心叶开始生长后，可根据床*墒情于晴天上午浇水，幼苗定植前15-20天，结合浇水追一次速效化肥。每次浇水后给苗床适当松*，切不可伤及根系。如果采用营养钵分苗，应旱了就浇，控温不控水。综上有关辣椒育苗的一些知识要点，你们学会了吗?总的来说，晒种、选对苗床、整地播种、苗期管理这些步骤都非常的重要。
三、辣椒弯果的原因
1、花期遇到高温多雨天气，影响了花粉的活力，导致授粉过程出现问题，引起受精不良，果实出现畸形弯曲。
2、辣椒生长环境光线受阻，或者植株之间互相被遮挡，无法满足光照需求，影响花芽分化，最终也会导致弯果。
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